Escrito por La casilla de la Loma en Información
La llamada Torta de la Virgen es un postre tradicional granadino ligado al día de la Virgen de las Angustias. El último domingo de septiembre la Patrona de Granada, sale en procesión por las calles de la ciudad. Es una fiesta con gran devoción entre los granadinos. Las calles se llenan de vecinos de todos los pueblos de la provincia. Y pocos deciden abstenerse de probar este tradicional dulce. Esta masa puede encontrarse con o sin relleno. En estos tiempos la mayoría las prefiere rellenas, las hay de cabello de ángel, de chocolate o de crema, entre otros rellenos. Encontrareis buenas recetas de Tortas de la Virgen en www.cocinandoentreolivos.com (foto) y en granadatur.
3 Responses
Juan
octubre 28, 2013 at 19:03
Comerse un pedazo de torta por la calle, siguiendo la procesión, sólo es comparable a comerse una patata asada con sal y pimienta en Semana Santa. Amo esa tradición. Los puestos de patatas asadas deberían ser patrimonio cultural. Una fría tarde de procesión de Semana Santa no sería lo mismo si no se cerrara con una patata asada caliente entre las manos.
María
octubre 29, 2013 at 16:07
Las tradicionales son las de cabello de ángel !!
Loli
octubre 30, 2013 at 15:34
Ahora, que de verdad ha llegado el otoño, es cuando apetecen las tortas